Harvest Domaine de Baronarques wine Limoux Languedoc

ドメーヌ・ド・バロナーク、2016年収穫について

2016年ヴィンテージは、極めて良好な環境のもと、ブドウ収穫を行なうことができました。粘土質・石灰質の土壌は水不足にも耐え、夏終盤には好天が続いたおかげで、完璧な熟度のブドウが収穫できています。ドメーヌ・ド・バロナークでは、シャルドネは9月7日から9月22日にかけて、その後、赤ワイン用品種は9月28日から10月19日にかけて、素晴らしく健全な栽培環境のもとで収穫を行ないました。 収穫作業は伝統に則り、12キロ容量の小箱をもちいて手摘みで行ないます。収穫したブドウを醸造タンク上部へ運び上げ、選果および除梗を行ないます。赤ワイン用品種は小型のステンレスタンク内で醸造を進め、シャルドネの醸造にはバリック樽を使用しています。新たに整備されたドメーヌの樽貯蔵庫に、今年初めて 2016年ヴィンテージを迎えました。極めて優れた仕上がりのヴィンテージです。        

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ワイン・アドヴォケイト誌のテイスティング企画でドメーヌ・ド・バロナーク、高評価を獲得

試飲担当は、ラングドック・ルーシヨン地方ワイン評論家ジェブ・ダナック氏 去る1月、ワイン・アドヴォケイト誌の評論家ジェブ・ダナック氏によるラングドックワインテイスティングが企画されました。同企画で紹介されたドメーヌ・ド・バロナークのワインは、ダナック氏から極めて高く評価され、多大な賞賛コメントをいただいています。 Domaine de Baronarques 2013 : 91-93 “The 2013 Limoux […] offers serious notes of black raspberry, licorice, charcoal and toasted spice. It has remarkable purity of fruit, […] it leans more towards the

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