2011 年份亚库男爵酒庄雅达克干红葡萄酒

酒裙呈浓郁的石榴红色,泛着明亮的色泽。

香气猛烈,散发出与桉树联姻的小黑果和樱桃的芬芳。幽幽的薄荷香和胡椒香让酒之芬芳变得更为繁郁、优雅。

入口清新、丰腴。中段繁复、饱满、宜人,会联想到樱桃、桉树和甘草的满满风味。略与空气接触后,香料的芳香会更为明显。单宁结构杰出,稠密、精致,赋予葡萄酒一种悠长、和谐的余韵。

2011

2011 年份亚库男爵酒庄雅达克干红葡萄酒

葡萄品种配比 波尔多葡萄品种
50 % 梅洛

地中海葡萄品种
39 % 西拉
11 % 马贝克

品酒笔记

酒裙呈浓郁的石榴红色,泛着明亮的色泽。

香气猛烈,散发出与桉树联姻的小黑果和樱桃的芬芳。幽幽的薄荷香和胡椒香让酒之芬芳变得更为繁郁、优雅。

入口清新、丰腴。中段繁复、饱满、宜人,会联想到樱桃、桉树和甘草的满满风味。略与空气接触后,香料的芳香会更为明显。单宁结构杰出,稠密、精致,赋予葡萄酒一种悠长、和谐的余韵。

2011是自2003以来最为炎热的一年,降水正常,达594毫升。

春季高温、干燥,随后的夏季被分为两段,第一段凉爽、潮湿,第二段炎热、干燥。

芽期较早,比往年提前了一周。3月22日从梅洛开始,4月4日以赤霞珠结束。

春季的好天气让花期提早两周到来,从5月14日开始,直至6月1日。

7月清凉、潮湿,减缓了葡萄植物的生长速度。此外,转色期从7月22日始于梅洛,8月14日结束于赤霞珠,提早的天数被缩短至6天。

8、9两月和10月初非常炎热,加速了成熟的过程。采摘期间的天气极好。完成收获的日期比正常年份提前了13天。

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